Cilot Kalangan Ngunut

Selamat pagi bro sis, salam sejahtera, artikel mruput nih ceritanya. Kapan hari saya kebetulan ada acara di Ngunut Tulungagung, sekalian nih ketemu dulur-dulur dari komunitas YARIST a.k.a. Yamaha Rider Sport Tulungagung serta salah satu member dari Vixion Rider Tulungagung. Saya diajak makan nih bro sis, salah satu menu yang unik didaerah Ngunut yaitu Cilot Kalangan. Kalangan sendiri adalah nama desa yang terletak sekitar 2km arah selatan Ngunut. Disini banyak sekali yang buka lesehan dengan menu utama cilot yang buka dari siang sampe tengah malam.

Cilot disini mirip sekali ma cilot yang biasa dijual di dekat sekolah-sekolah tapi ada bedanya bro sis, yaitu sambalnya pake bumbu kacang. Rasa khas dicampur krupuk menjadikan mulut gak mau berhenti mengunyah. Harganya gx mahal bro sis, harga mengikuti kantong alias mau pesen berapa ribu. Bisa Rp. 3000, Rp. 5000 bahkan bisa Rp. 10000 seporsi asal kuat aja buat mengeksekusi nih menu :D.

Review, dari rasa emang lumayan enak apalagi ditambah sambalnya, wiiiih....mantap. klo masalah minuman boleh pesen apa aja ato klo mau yang gratis ada air putih dah disiapkan. Jumlah dalam porsi lumayan banyak tergantung pesanan.

Rasa : 7
Kuantita : 7
Penampilan : 7
Harga : murah

Habis makan nih cilot waktunya kembali ke habitat buat tidur. Oke bro sis selamat berburu kuliner.

Nasi Pecel Jl. A Yani Nganjuk

Selamat malam bro sis, lama gx pisting nih, maklum lagi banyak kerjaan. Ni sebenernya dah lama pengen posting cuma sekarang baru kesampean. Saya icip-icip di daerah jl. A Yani Nganjuk, klo malem nih disana banyak banget yang jualan nasi pecel. Udah gx kehitung berapa lesehan nasi pecel yang buka lapak disana.

Saya nyoba mampir disalah satu lesehan disana, letaknya di barat jalan, sebelah utara toko Rajawali. Gx ada namanya ni lesehan tapi yang penting jual nasi pecwl :D, pesen nasi pecel satu, es teh n usus goreng. Sambil makan sambil lihat mobil n motor lewat bro sis.

Nasinya datang, ni ada yang unik, disini gx pake piring bro sis tapi pake pincuk alias piringnya daun pisang. Komposisi lengkap plus krupuk, hemmm....kayaknya emang udah khasnya nasi pecel di sepanjang jl. A Yani pake krupuk. Gx pake nunggu lama langsung sikat bleh.

Reviewnya nih sekarang. Rasanya biasa saja bro sis, tapi komposisi lengkap coz ada sambel tumpangnya, porsinya buat orang laper jadi kenyang :D. Penampilannya lumayan. Klo harganya cukup murah yaitu nasi pecel Rp. 3500, es teh Rp. 1500 Rasa : 6 Kuantita : 7 Penampilan : 7 Harga : murah Udah makannya n sekarang waktunya pulang istirahat.

Bakso Pak Anta yang Ngangenin

Halo bro sis, selamat siang dan salam sejahtera. Lama gx icip-icip jadi ya gx posting, maklum ujan mulu jadi susah mau mampir nyoba menu kuliner murah.

Kali ini mumpung lagi gx ujan saya sempatkan mampir di sebuah warung bakso di tengah sawah. Loh?ada po?yo gx pas di tengah sawah bro sis, bisa-bisa yang punya sawah ngamuk :D. Warung bakso ini milik Pak Anta, terkenalnya sih gitu walaupun nama beliau terdengar nanggung :D. Warung Bakso Pak Anta terletak di jalan yang menghubungkan desa Kendal dan des Kerep kecamatan Bagor kabupaten Nganjuk. Klo kebetulan lewat pasar Kerep lurus ja ke barat, warungnya sebelah barat makam.

Pertama datang saya langsung disambut dengan keramah-tamahan Pak Anta. Di warung kecilnya ini Pak Anta hanya menjual bakso dan es degan. Buka mulai setelah Dzuhur dan tutup setelah Ashar, warung ini lumintu bro sis, istilahnya ada saja yang datang tapi gx sampe antri. Baksonya sederhana, hanya berisi penthol, mie bihun, mie kuning, tapi pentholnya itu lo banyak bro sis, lihat ja tu gambarnya. Harganya pun murah, Rp. 3000 untuk bakso dan Rp. 1500 untuk es degan. Rasanya sih standart bakso biasa, kuahnya mantep mas bro, sambelnya juga mantap.

Saatnya penilaian, seperti biasa ini pendapat pribadi, rasa tergantung lidah masing-masing.
Rasa : 7
Penampilan : 6
Kuantita : 8
Harga : murah

Sekian acara mampir saya, lain kali saya cari referensi lagi dan akan saya review lagi.

Batagor feat Siomay jl. Diponegoro

Selamat pagi bro sis, salam sejahtera untuk semua, pagi ini saya jalan-jalan untuk nyari sarapan, muter-muter kota Nganjuk selama setengah jam akhirnya saya menemukan sebuah warung makan unik yang beralamat di jln. Diponegoro Nganjuk, sebelah utara toko pakaian "Mentari" barat jalan. Ya, saya katakan unik karena tu warung memanfaatkan garasi mobil dan gerobak Batagornya pas dipintu masuk garasi, tapi bukan garasi tertutup lo bro sis, ini garasi terbuka alias gx ada atapnya.

Saya parkirkan motor saya didepan warung, busyet...., rame makmu, baru jam segini tapi yang antri udah banyak, laris manis tanjung kimpul, dagangan laris duit ngumpul......., duduklah saya disalah satu meja panjang dan memesan satu porsi, menu disini cuma Batagor Siomay ja bro sis, gx ada yang lain. Warung ini punya dua orang tenaga, satu yang masak dan satu lagi yang menghidangkan. Tempatnya ada dua meja besar panjang dan 4 tempat duduk panjang.

Saatnya saya coba, mmm......lumayan mantap kelengkapan isinya, sambalnya ambil sendiri di meja, sayang piringnya kecil klo bagi saya jadi ya dikit gitu  :D, maklum suro badhog korak pawon klo orang Jawa bilang. Seporsi berisi Batagor, Siomay, kubis rebus, kentang, tahu goreng, tahu rebus isi bakso, telor rebus setengah biji :D alias separo. Harganya Rp. 6000 per porsi. Oke saya review saja daripada saya cerita malah bikin lapar. Seperti biasa ini pendapat saya sendiri, independent tanpa titipan warung.
Rasa : 7,5
Penampilan : 7
Kuantita : 6,5
Harga : normal

Ya itulah bro sis, masalah rasa itu tergantung selera, lidah dan keadaan perut, klo lagi lapar ya enak, klo lagi kenyang ya kadang gx terlalu enak. Artikel ini untuk referensi saja menowo mampir kota Nganjuk. Sekian dulu lain kali akan saya bongkar lagi kuliner lainnya. Selamat menjalankan aktifitas Anda.

Ronde, Minuman Penghangat Badan

Selamat siang bro sis, salam sejahtera untuk semua. Musim hujan seperti sekarang ini membuat cuaca menjadi dingin. Nah klo di Eropa ato America sana orang biasanya minum anggur ato alkohol untuk menghangatkan badan, tapi klo di Jawa Timur ada yang namanya Wedang Ronde, mungkin ditempat lain di Jawa juga punya minuman ini.

Warung Wedang Ronde yang saya datangi kemarin malam ada di jln. A.R. Saleh Nganjuk, klo bro sis dari arah RS. Bhayangkara lurus ke selatan kira2 200-250 meter sebelah barat jalan. Komposisinya bisa dibilang lengkap, ada pentol rondenya, mutiara dan kacang. Wedang Ronde disini sepertinya memakai jahe biasa coz warnanya yang merah bening, tapi blom tau juga coz gx nanya ma yang jual :D, rasa hangat jahenya terasa dan klo habis minum pasti sendawa langsung keluar. Harga gx mahal bro sis, cuma Rp. 3000 semangkok. bukan cuma itu ja yang dijual bro sis, disini juga sedia nasi banting, kolak roti. Lain kali saja saya review coz kemarin cuma pengen yang anget dibadan.

Saatnya penilaian, ingat ini pendapat pribadi dan independent alias gx ada titipan dari yang punya warung.
Rasa : 7
Penampilan : 8
Kuantita : 7
Harga : terjangkau

Sekian dulu bro sis acara marung kali ini, Lain kali kita bahas makanan ato minuman lain

Service dan Pasang Jok Pak Yusuf

Selamat siang bro sis, salam sejahtera untuk semua, kali ini kita akan membahas usaha kreatif yaitu Jok Motor.

Sore kemarin pas lagi nyante, bapak saya datang sambil bilang klo jok motor kesayangan saya robek kecil dibagian belakang, waduh....gimana nih, harus nyari tukang pasang kain jok ni daripada klo ujan bikin air merembes. Karena sudah sore jadi besok saja pasang joknya. Sambil tanya2 sama teman2 biker yang lain, beberapa teman dari beberapa komunitas menyarankan ganyi kain di tempatnya pak Yusuf. Akhirnya hari ini langsung nyamperin tempat usahanya pak Yusuf.

Bengkel yang berdiri di jalan A. Yani sebelah selatan dealer Yamaha Timbul Jaya kira2 100m ini lumayan rame, pak Yusuf sendiri juga sibuk jahit. Kata pak Yusuf mereka hanya melayani jok motor karena keterbatasan waktu. Pas tanya masalah jok saya ditawari 2 harga, yang biasa 35rb dan yang bagus 45rb, akhirnya saya pilih yang 45rb. Jok lama dilepas dan diganti kain baru. Pekerjaannya rapi dan cepat, hanya sepuluh menit.

Kata pemiliknya, bengkel ini sudah berdiri lebih dari 15 tahun yang lalu, dan kebanyakan pelanggannya adalah para rider CB, tau kan CB lama, memang Kota Nganjuk adalah kotanya CB :D itu kabar yang saya dengar bro sis. Sayang bengkelnya tidak ada nama atau plangnya, kata pemiliknya tinggal cari saja Pak Yusuf bengkel jok udah pada tau.

Jok sudah terpasang dan saatnya lanjut cari duit. Segitu saja bro sis acara saya ganti jok. Seperti biasa ini pendapat Independent jadi jangan diperdebatkan.

Mie Ayam Bakso Karomah

Selamat malam bro sis, salam sejahtera untuk semua. Kali ini saya mau mengajak bro sis semua icip-icip kuliner kaki lima kota Nganjuk, tapi kali ini tidak bisa dianggap kaki lima, kenapa bro?ya karena yang punya kakinya dua bukan lima :D.

Kali ini saya mampir di salah satu warung mie ayam dan bakso bernama "karomah", hm.....semoga tetap karomah. Untuk makanan disini tersedia bakso, mie ayam biasa dan mie ayam bakso, untuk minuman tersedia es teh, teh hangat, es jeruk, jeruk hangat dan teh botol. Warung yang punya lapak di jln. Veteran sebelah selatan perempatan Ganung ini berukuran kecil, sekitar 4x10 meter kalo saya tidak salah. Harganya juga terjangkau bro sis, dijamin gx sampe bikin kantong kering.

Oke langsung saja, menu yang saya coba adalah mie ayam bakso dan teh hangat. Komposisi dari menu ini selain mienya sendiri juga ada tambahan pangsit goreng, dan dua buah penthol bakso. Oh iya, ada catatan tersendiri, warung ini punya dua orang koki, jadi jangan heran klo kesini mendapati rasa yang sedikit berbeda. Lanjut lagi, saatnya kita coba, ketika saya campur sambal, saus dan kecap rasanya langsung menyatu dan mienya kenyal. Secara tehnis rasanya sama dengan mie ayam pada umumnya, tidak ada yang special, tapi yang jelas ayamnya asli bukan abal-abal. Menurut kawan saya ada satu minusnya, katanya sambalnya kurang pedas, hmm...emang benar, perlu beberapa sendok jika ingin mendapatkan sensasi pedas.

Saatnya kita review, catatan lagi, ini pendapat independent asli dari pendapat saya dan beberapa kawan yang ikut mencoba tanpa sepengetahuan ataupun titipan dari yang empunya warung. Saya akan memberi nilai 1-10 dari masing-masing kategori yang saya nilai.
Rasa : 7
Penampilan : 6,5
Kuantitas : 7
Harga : terjangkau

Ya itulah nilai yang bisa saya dan kawan-kawan berikan, well...setiap orang pasti punya penilaian berbeda tentang rasa dll. Semua tergantung lidah bro sis. Ikuti perjalanan kuliner saya selanjutnya, dan kita akan review lagi. Sekian dan terima kasih.

Pengamanan Malam Tahun Baru POLRES Nganjuk

Selamat siang dan selamat tahun baru 2014 bro sis, setelah sekian tahun gx posting baru kali ini bisa posting.

Malam tahun baru adalah malam yang istimewa bro sis, melewatkan pergantian tahun selalu diisi dengan acara entah itu acara keluarga ato sekedar muter-muter kota, malam kemarin (31 desember 2013, red) saya dan teman-teman mengadakan acara jalan-jalan dan mbakar jagung, pas dijalan nih ketemu ama bapak-bapak dari kepolisian POLRES Nganjuk, ngapain ya pak polisi kok ditengah jalan banyak banget?saya samperin bapak polisinya, "pak, kok tumben tahun ini rame banget pak polisi dimana-mana, ada apa ya pak?", "ow....kita sedang ada oprasi lilin mas, sekaligus pengamanan tahun baru dijalanan", dijalanan?maksudnya gimana bro?ow....ternyata pak polisi ini menggelar razia untuk motor, apa saja yang dirazia?"knalpot bising dan ban kecil" jawab salah satu pak polisi. Pantesan banyak banget motor diamankan ama pak polisi.

Mereka mengatakan bahwa ini bukan razia seperti biasa, mereka tidak mengeluarkan surat tilang, hanya saja mereka mengamankan kendaaraan pelanggar dan baru bisa diambil empunya besok dengan membawa surat pernyataan tidak akan mengulangi memakai ban kecil dan knalpot bising disertai tanda tangan dari kepala desa. "Kita bukan menilang, ini hanya sebagai peringatan agar tidak menggunakan ban dengan ukuran yang bukan peruntukannya", jawab salah satu petugas yang saya wawancarai.

"Trus klo ukuran knalpot yang ditilang itu seperti apa pak?", "klo knalpot itu kita kembalikan ke pengendara sendiri, klo pengendara merasa bising maka bagi orang lain bising, kami akan menindak jika ada laporan dari masyarakat", mmmm.....ya, bisa kita simpulkan bahwa mereka objektif.

Sekian dulu bro sis, klo ada info yang bisa diambil monggo diambil yang positif coz semua kembali ke kita, ikuti saja aturan yang ada dan semua akan baik-baik saja.

Kiat Menghadapi Utang Pribadi

Disini saya akan coba memberi kiat-kiat yang dapat dilakukan jika kita mempunyai utang pribadi yang saya dapat dari beberapa pengalaman teman dan dari beberapa buku yang saya baca.

1. Cek kembali berapa utang yang masih perlu dilunasi. Bila punya aset lebih banyak dari total pinjaman, lebih baik aset itu digunakan untuk melunasi utang. Percuma saja kita punya deeposito tetapi punya tunggakan kartu kredit. Karena bunga deposito yang kita dapatkan jauh lebih rendah daripada bunga kartu kredit.

2. Lunasi dulu utang yang jumlah nominalnya paling rendah dan jangka waktunya pendek, barulah melunasi utang yang nilainya besar dan jangka waktunya panjang.

3. Lunasi dulu utang dengan bunga tertinggi, barulah beralih ke utang yang berbunga rendah. Cicilan kartu kredit menjadi prioritas pertama, Kredit Tanpa Agunan (KTA) berikutnya, dan selanjutnya fokus pada kredit jangka panjang, seperti KPR dan KPM.

4. Bagaimana bila tidak memiliki aset yang cukup untuk melunasi utang dan cicilan utang menggerus senagian besar penghasilan kita? Langkah pertama, coba lakukan negosiasi dengan pemberi kredit untuk menurunkan bunga atau memperpanjang jangka waktu pembayaran. Jika ini gagal, jalan terakhir yang terpaksa dilakukan yaitu gali lubang tutup lubang dengan cara cari pinjaman murah berbunga rendah atau tanpa bunga sama sekali untuk melunasi utang lama. Kita punya beban utang baru, tetapi pinjaman lunak dan usahakan dengan cicilan terjangkau.

Semoga bermanfaat

definisi Auditing dan tipe auditor

Definisi Auditing

Menurut Arrens (2006,h.4)
Audit ing is t he accumulation and evaluation of evidence about
information to determine and report on t he degree of
correspondence between the information and estabished
criteria. Auditing should be done by a competent , independen
person.

Menurut ASOBAC (A Statement of Basic Auditing Concepts)
Auditing adalah proses sistematis untuk menghimpun dan
mengevaluasi bukt i-bukti secara obyektif mengenai asersi-
asersi tentang berbagai tindakan dan kejadian ekonomi untuk menentukan tingkat kesesuaian antara asersi-asersi tersebut dengan kriteria yang telah ditentukan dan menyampaikan
hasilnya kepada para pemakai yang berkepentingan.

Kata Kunci untuk Definisi Auditing
menurut Arrens

Bukti (Evidence)
Informasi yang digunakan auditor untuk menetapkan apakah inf ormasi yang
diaudit dinyatakan berdasarkan kriteria yang ditetapkan.

Kriteria
Informasi yang diperoleh dalam mengaudit harus diverifikasi dan dievaluasi
dengan standart (kriteria) tertentu, misal: dalam mengaudit laporan
keuangan historis maka standar yang digunakan PABU.

Kompeten
Auditor harus mempunyai kualifikasi, memahami kriteria yang digunakan dan mengetahui tipe dan berbagai macam bukti audit untuk mengambil kesimpulan setelah bukti tersebut diuji kebenarannya.

Independen
Auditor harus menjaga tingkat independensinya agar tetap memperoleh
kepercayaan dari pengguna telah memintanya untuk melakukan audit atas
laporannya.

Audit Report
merupakan tahap akhir dalam proses audit dan merupakan pengkomunikasian temuan auditor dengan pengguna laporan keuangan perusahaan. Audit report umumnya menginformasikan tingkat kesesuaian antara informasi dengan
kriteria yang ditetapkan.

Kata Kunci untuk Definisi Auditing
menurut ASOBAC

Proses yang sistematis
audit mrpk rangkaian proses dan prosedur yang logis,
terstruktur dan terorganisir .

Menghimpun dan mengevaluasi bukti secara obyektif
Proses sistematis diatas dimaksudkan untuk menghimpun
bukti-bukti yang mendasari asersi-asersi.

Asersi- asersi tentang berbagai tindakan dan kejadian
ekonomi
yaitu suatu pernyat aan manaj emen melalui laporan keuangan
yang berisi tindakan dan kejadian ekonomi dan merupakan
hasil proses akuntansi.

Menentukan tingkat kesesuaian
Penghimpunan dan pengevaluasian bukti dimaksudkan untuk menentukan sesuai tidaknya asersi- aser si tersebut dengan kriteria yang telah ditetapkan.

Kriteria yang ditentukan
adalah standar-standar pengukur untuk
mempertimbangkan asersi- asersi. Kriteria tsb dapat berupa PABU yaitu SAK, atur an- aturan spesif ik yang ditentukan oleh badan legislatif atau pihak lainnya,
anggaran atau ukuran lain kinerja manaj emen.

Menyampaikan hasil- hasilnya
Hasil audit dikomunikasikan melalui lapor an t er t ulis
yang mengindikasikan tingkat kesesuaian antara asersi-
aser si dengan kr it er ia yang dit ent ukan.

Para pemakai yang berkepent ingan
mer upakan par a pengambil keput usan yang menggunakan
dan mengandalkan t emuan- t emuan yang diinf or masikan
dalam lapor an audit.

Perbedaan antara Auditing dan
Akuntansi
Akunt ansiadalah pencat at an, pengklasif ikasian dan
per ingkasan kej adian- kej adian ekonomi dengan car a
yang logis unt uk t uj uan penyediaan inf or masi akunt ansi
dalam pengambilan keput usan. Unt uk penyediaan
inf or masi yang r elevan, akunt an har us memahami
sepenuhnya pr insip dan at ur an yang mendasar i penyiapan
i nf or masi akunt ansi .
Audit ingdif okuskan pada penent uan apakah pencat at an
inf or masi akunt ansi yang disiapkan mer ef leksikan
kej adian ekonomi yang t er j adi selama per iode akunt ansi
dan sesuai dengan PABU.

Kebutuhan Ekonomi Atas Auditing
I lust r asi pent ingnya audit ing unt uk pengambilan keput usan oleh bank
of f icer dalam memut uskan unt uk member ikan pinj aman at au t idak.
Keput usan didasar kan pada beber apa f akt or seper t i lapor an keuangan
sebelumnya dikait kan dengan bisnis dan kondisi ekonomi yang
dir ef leksikan dalam lapor an keuangan. J ika pinj aman diber ikan, maka
besarnya t ingkat bunga yang dit et apkan berdasar 3 f akt or berikut :
1. Tingkat bunga bebas r esiko, per kir aan besar nya pener imaan bank
at as i nvest asi t r easur y unt uk j angka wakt u sama dengan pi nj aman
bisnis.
2. Resiko bisnis bagi konsumen, r esiko t sb mer ef leksikan kemungkinan
bisnis t idak dapat mengembalikan pinj aman kar ena kondisi bisnis dan
ekonomi seper t i r esesi, keput usan manaj emen yg lemah, per saingan yg
t idak dihar apkan dalam indust r i,dsb.
3. Resiko inf ormasi, r esiko t sb mer ef leksikan kemungkinan inf or masi
yang digunakan unt uk pengambilan keput usan t idak akur at sehingga dapat menyebabkan resiko inf ormasi yaitu ketidakakuratan laporan keuangan.

Masyarakat semakin kompleks, pembuat keput usan kemungkinan
besar memper oleh inf or masi yang t idak r eliabel, dengan alasan:
1. Minimnya inf ormasi, dalam ekonomi global, t idak mungkin
pembuat keput usan mempunyai paling ser ba menget ahui
mengenai or ganisasi dimana mer eka ber bisnis. Selain it u,
I nf or masi kemungkinan j uga disediakan oleh pihak lain sehingga
memungkinkan meningkat nya kesalahan.
2. Bias dan mot if provider , j ika inf or masi disediakan or ang yang
mempunyai t uj uan yang t i dak sama dengan pembuat keput usan,
kemungkinan besar inf or masi yang dihasilkan akan bias. Hal
t er sebut disebabkan oleh opt imisme mengenai kej adian di masa
yang akan dat ang at au secar a sengaj a didesain unt uk
mempengar uhi pemakai dengan car a t er t ent u.
3. Dat a yang sangat banyak, or ganisasi akan menj adi besar
demikian pula volume t r ansaksi per t ukar annya. Peningkat an t sb
kemungkinan kar ena kesalahan pencat at an inf or masi.
4. Transaksi pert ukaran yang kompleks, t r ansaksi per t ukar an
ant ar a or ganisasi semakin kompleks sehingga semakin
menyulit kan pencat at an t r ansaksi yang t epat .

Penurunan Resiko Informasi

Pemakai mengverif ikasi inf ormasi, pemakai dapat mendat angi t empat
bisnis dengan alasan unt uk menguj i cat at an dan memper oleh inf or masi mengenai r eliabilit as lapor an. Akan t et api pada kondisi sesungguhnya hal t sb belum t ent u dilakukan kar ena per t imbangan biaya at au dengan kat a lain, secar a ekonomi t idak ef isien bagi pemakai unt uk
mengver if ikasi inf or masi secar a individual. Namun demikian, beber apa
pemakai benar - benar malekukan ver if ikasi inf or masi.

Pemakai membagi resiko inf ormasi dengan manaj emen, adanya
per t imbangan hukum yang mengindikasikan t anggung j awab unt uk
menyediakan inf or masi yang r eliabel bagi pemakai, sehingga j ika
pemakai mengandalkan lapor an keuangan yang t dk akur at dan hasilnya
menyebabkan ker ugian f inansial, maka pemakai dapat menunt ut
manajemen secara hukum. Kesulitan membagi resiko inf ormasi dengan
manaj emen disebabkan kar ena pemakai t dk dpt menagih ker ugian,
apalagi j ika diket ahui per usahaan mengalami kebangkr ut an sehingga
t idak memungkinkan bagi per usahaan unt uk membayar kembali pemakai.

Diper lukannya audit lapor an keuangan, car a paling umum pemakai
unt uk memper oleh inf or masi yang r eliabel maka har us dilakukan audit
secar a independen.

Tipe-Tipe Auditt

Audit Operasional (Operat ional Audit )
audit ini meliput i penghimpunan dan pengevaluasian bukt i mengenai kegiat an oper asional or ganisasi dalam hubungannya dengan t uj uan pencapaian ef isiensi, ef ekt if it as, maupun kehemat an ekonomis
operasional. Audit ini sering disebut juga audit manajemen atau audit
kiner j a.

Audit Kepatuhan (Compliance Audit )
audit ini mencakup penghimpunan dan pengevaluasian bukt i dengan t uj uan unt uk menent ukan apakah kegi at an f i nansi al maupun oper asi t er t ent u dar i suat u ent it as sesuai dengan kondisi- kondisi, at ur an- at ur an dan r egulasi yang t elah dit ent ukan. Kr it er ia yang t elah
dit ent ukan it u ber asal dar i ber bagai sumber seper t i manaj emen,
kr edit or , at aupun lembaga pemer int ah.

Audit Lapor an Keuangan (Financial St at ement Audit ),
audit ini mencakup penghimpunan dan pengevaluasian bukt i mengenai
lapor an keuangan suat u ent it as dengan t uj uan unt uk member i kan
pendapat apakah laporan keuangan telah disajikan secara wajar sesuai
dengan kr it er ia yang dit et apkan, yait u PABU.

Klasifikasi Auditing

Klasif ikasi audit or berdasar pelaksana audit:
1. Audit ing Ekst ernal, suat u kont r ol sosial yang member ikan j asa
unt uk memenuhi kebut uhan inf or masi pihak luar per ush yang diaudit .
2. Audit ing I nt ernal, suat u kont r ol or ganisasi yang mengukur dan
mengevaluasi ef ekt if it as or ganisasi.
3. Audit ing Sekt or Publik, suat u kont r ol at as or ganisasi pemer int ah
yang member ikan j asanya kepada masyar akat .

Klasif ikasi audit or berdasar audit operasional:
1. Audit Operasional, suat u audit yang dir ancang unt uk menilai
ef isiensi dan ef ekt if it as dar i pr osedur - pr osedur oper asi manaj emen.
Pelaksanaannya dilakukan oleh audit or int er nal.
2. Audit Keuangan dan Kepat uhan, audit yang menyer upai lapor an
keuangan akan t et api dapat dilakukan oleh sekt or publik seper t i
lembaga pemerint ah at au sekt or audit ekst ernal.
3. Audit Ef isiensi dan Ekonomi, audit yang menyer upai audit
oper asional akan t et api dilakukan oleh sekt or publik. Pelaksanaannya
dilakukan oleh audit ekonomis.

Tipe-Tipe Auditor

Auditor Pemerintah, adalah audit or yang beker j a di inst ansi
pemer int ah yang t ugas ut amanya adalah melakukan audit at as
per t anggungj awaban keuangan dar i ber bagai unit or ganisasi
dalam pemer int ahan.

Auditor I nternal, adalah kar yawan per usahaan t empat
mer eka melakukan audit . T uj uannya, unt uk membant u
manaj emen dalam melakukan t anggung j awabnya secar a
ef ekt if .

Auditor I ndependen, adalah par a pr akt isi individual at au
anggot a kant or akunt an publik yang member ikan j asa audit ing
pr of esional kepada klien. Audit or ini menj alankan
peker j aannya dibawah naungan kant or akunt an publik.

Profesi Akuntan Publik dan KAP

“Pr of esi” adalah peker j aan yang dilakukan sebagai naf kah hidup
dengan mengandalkan keahlian dan ket r ampilan yang t inggi dan dengan
melibat kan komit men pr ibadi yang mendalam.

Ada 3 syarat minimal agar suat u pekerj aan dikat akan prof esi:
1. Diperlukan pendidikan prof esional tertentu, biasanya setingkat S1
dan dapat pula dit ambah dengan pendidikan pr of esi.
2. Diper lukan suat u pengat ur an t er hadap dir i pr ibadi yang didasar kan
pada kode et ik pr of esi.
3. Diper lukan penelaahan dan at au ij in dar i penguasa (pemer int ah)

Persyarat an mendirikan KAPmenur ut SK Menkeu No. 43/ 1997:
Ber domisili di wilayah I ndonesia, Memiliki r egist er akunt an, Menj adi
anggot a I AI , Lulus uj ian ser t if ikasi akunt an publik yang
diselenggar akan oleh I AI , Memiliki pengalaman minimal 3t h sbg
akunt an dan pengalaman audit umum sekur ang- kur angnya 3000 j am dg r eput asi baik,T elah menduduki j abat an manaj er at au ket ua t im dalam audit umum sekur ang- kur angnya 1 t ahun, W aj ib mempunyai KA P at au beker j a pada koper asi j asa audit .

Ber dasar SK Mendiknas No. 179/ U/ 2001 t anggal 21
November 2001 yang menyatakan bahwa seseorang berhak memper olehgelar akunt an apabila yang ber sangkut an lulus dar i pendidikan pr of esi akunt ansi (PPAk).

Menurut at uran, izin unt ukberprakt ek sebagai akunt an
publikdapat diberikan kepada mereka yang telah
bersertif ikat akuntan publik (BAP). Untuk memperoleh ser t if ikat t er sebut , maka par a akunt an har us mengikut i uj ian ser t if ikasi akunt an publik (USAP) yang
diselenggar akan oleh I AI dua kali dalam set ahun ( Mei dan
N ovember ) dengan mat er i uj ian:
(1) t eor i dan pr akt ik akunt ansi,
(2) audit ing dan j asa pr of esional akunt an publik,
(3) akunt an manaj emen dan manaj emen keuangan,
(4) sist em inf or masi akunt ansi, dan
(5) per paj akan dan hukum komer sial.

Hirarki Kantor Akuntan Publik

Par t ner, mr pk t op legal client r elat ionship, yang ber t ugas mer eview
peker j aan audit , menandat angani lapor an audit , menyet uj ui masalah
f ee dan penagihannya dan penanggung j awab at as segala hal yang
ber kait an dengan peker j aan audit .

Manaj er, mr pk st af yang banyak ber hubungan dengan klien,
mengawasi langsung pelaksanaan t ugas- t ugas audit , mer eview lebih rinci terhadappekerjaanaudit danmelakukanpenagihanatas fee audit .

Akunt an Senior, mr pk st af yang ber t anggung j awab langsung
terhadap perencanaan dan pelaksanaan pekerjaan audit dan
mer eview peker j aan par a akunt an yunior .

Akunt an Yunior, mr pk st af pelaksana langsung dan ber t anggung
j awab pada peker j aan lapangan.

Jasa KAP

1. Jasa Audit Laporan Keuangan (General Audit)
Jasa audit laporan keuangan merupakan pemeriksaan atas laporan keuangan yang disajikan oleh perusahaan, oleh independen Kantor Akuntan Publik (KAP) dengan tujuan untuk mendapatkan pernyataan pendapat mengenai kewajaran dalam semua hal yang material posisi keuangan, hasil usaha, perubahan ekuitas dan arus kas sesuai dengan prinsip akuntansi yang berlaku umum di Indonesia, dan dilaksanakan sesuai dengan standar auditing yang ditetapkan oleh Ikatan Akuntan Indonesia.

2. Jasa Audit Khusus (Special Audit)
Jasa audit khusus adalah pemeriksaan yang dilakukan sesuai dengan kebutuhan perusahaan. Jenis jasa ini dapat berupa audit atas pos-pos tertentu dari laporan keuangan, audit atas laporan keuangan yang disusun berdasarkan suatu basis akuntansi komprehensif selain prinsip akuntansi yang berlaku umum di Indonesia, audit atas informasi keuangan untuk tujuan tertentu dan audit khusus lainnya.

3. Jasa Review Laporan Keuangan
Jasa review atas laporan keuangan yang disajikan perusahaan dilaksanakan dengan permintaan keterangan dan analisis yang menghasilkan dasar yang memadai bagi akuntan untuk memberikan keyakinan terbatas, bahwa tidak terdapat modifikasi material yang harus dilakukan atas lapoan keuangan agar laporan keuangan tersebut sesuai dengan prinsip akuntansi yang berlaku umum di Indonesia atau sesuai dengan basis akuntansi komprehensif yang lain.

4. Jasa Kompilasi (Penyusunan) Laporan Keuangan
Kompilasi laporan keuangan perusahaan adalah jasa penyusunan laporan keuangan yang terdiri dari neraca, laporan laba rugi, laporan perubahan ekuitas dan laporan arus kas serta catatan atas laporan keuangan, sesuai dengan prinsip akuntansi yang berlaku umum di Indonesia, berdasarkan dokumen, catatan dan informasi keuangan lainnya yang diberikan perusahaan.

6. Jasa Atestasi
Jasa ini kami berikan untuk menguji keandalan suatu pernyataan (asersi) yang dimuat dalam suatu laporan yang dikeluarkan dan menjadi tanggung-jawab manajemen perusahaan atau pihak lain. Pengujian ini kami lakukan melalui pemeriksaan, review dan pengujian berdasarkan prosedur yang disepakati bersama.

7. Jasa Konsultansi
Jasa konsultansi yang kami berikan meliputi berbagai bentuk dan bidang sesuai dengan kompetensi/keahlian Akuntan Publik. Jasa ini bervariasi, misalnya : konsultasi umum kepada manajemen perusahaan, perancangan dan implementasi sistem akuntansi, penyusunan proposal keuangan dan sebagainya.

Bakso Daging Sapi

PEMBUATAN BAKSO DAGING SAPI

A. ALAT-ALAT YANG DIPERLUKAN
 Timbangan/takaran (untuk menentukan perbandingan)
 Pisau (untuk mencincang daging dan mengupas bumbu)
 Telenan (Landasan mencincang daging)
 Processor/ silent cutter (untuk menggiling daging)
 Blender (melumatkan bumbu)
 Panci stainless (tempat adonan dan tempat merebus)
 Kompor
 Rege/Kalo (untuk meniriskan bakso)
 Plastik Kemasan
 Sealer
 Kipas angin (mempercepat pendinginan)

B. BAHAN-BAHAN
 Daging sapi tanpa lemak 5 kg
 Tepung tapioka 1 kg
 Bongkahan es batu 4 kg
 Garam dapur 1,5 ons
 Gula pasir 0,5 ons
 Bawang putih 1,5 ons
 Merica 2 sendok makan
 Vetsin 3 sendok teh
 Royco rasa daging sapi/ penguat rasa 1 bungkus

C. BAHAN TAMBAHAN
 Natrium benzoate (pengawet) 1 sendok makan.
 Natrium polifosfat (pengenyal) 1 sendok makan.


D. CARA PEMBUATAN BAKSO DAGING
Daging dipotong-potong kemudian digiling kasar, setelah itu hasil penggilingan kasar ini ditambah sedikit gula dan garam dan dilanjutkan dengan penggilingan tahap II hingga adonan menjadi halus. Dalam penggilingan tahap II ini sambil dicampurkan bongkahan es batu agar bahan yang digiling suhunya terjaga dan tidak segera menjendal, serta ditambahkan tepung tapioka, bumbu-bumbu yang telah dilumatkan, royco dan bahan pengawet serta pengenyal apabila dibutuhkan.

Proses penggilingan tahap kedua selesai apabila bahan yang digiling teksturnya sudah halus, dan mudah dibentuk saat dicoba di cetak menjadi bulatan bakso.

Pencetakan dapat secara manual atau menggunakan mesin cetakan bakso dengan besar dan bentuk sesuai dengan selera yang diinginkan.
Bakso hasil cetakan dimasukkan dalam air panas hingga mengapung, setelah itu bakso yang sudah mengapung ditiriskan hingga dingin dan siap untuk disajikan menjadi bakso kuah atau untuk campuran penyajian makanan yang lain atau dikemas dalam plastik dan disimpan dalam pendingin untuk disimpan atau dijual.

E. PEMBUATAN KUAH BAKSO
 Bawang Putih & Mrica Secukupnya dihaluskan/ditumbuk kemudian ditumis, dimasukkan kedalam rebusan air & tulang sapi bagian engkle (lutut).
 Tulang engkle lebih banyak lebih enak.
 Garam + Micin (jangan dimasukkan ke dalam rebusan kuah tetapi disajikan dimangkuk saja).

buah nanas

OLAHAN BUAH NANAS

A. MENGENAL BUAH NANAS

Nanas (Ananas comosus (L) Merr) termasuk familia Bromeliaceae. Tanaman ini bukan tanaman asli Indonesia, tetapi berasal dari Brazilia (Amerika Selatan). Ada beberapa varietas Nanas yang telah banyak dibudidayakan di Indonesia antara lain : varietas Cayenne, varietas Queen, varietas Spanish, dan varietas Abaccaxi.

Nanas paling cocok ditanam pada tanah yang memiliki drainase dan aerasi yang baik, banyak mengandung bahan organik atau humus, curah hujan 600-2540 mm/tahun, pH tanah sekitar 4,5-6,2, ketinggian tempat sekitar 100-200 meter di atas permukaan laut, dan mendapat sinar matahari yang cukup tinggi. Nanas termasuk jenis tanaman yang peka terhadap genangan air, sebab nanas memiliki sistem perakaran sedikit dan dangkal.

1. Masa Panen Buah Nanas

Buah nanas yang telah masak biasanya mengeluarkan aroma yang harum. Tanda-tanda bahwa buah nanas sudah tua atau sudah masak adalah jarak mata yang satu dengan yang lain telah melebar, tepinya agak bundar dan bentuknya mendatar.

2. Manfaat Buah Nanas

Buah nanas tidak hanya dimakan sebagai buah segar saja, tetapi buah nanas dapat diolah menjadi bahan makanan olahan seperti sirup nanas atau sari buah nanas, jam atau jelly nanas, selai nanas, manisan dan kripik nanas.

B. BAHAN DAN PERALATAN

Kebutuhan bahan dan peralatan yang diperlukan untuk pembuatan sirup dan selai nanas adalah sebagai berikut:

1. Kebutuhan Bahan

a. Buah nanas :

- Pilih buah nanas yang sudah masak optimal yang ditandai dengan perubahan warna kulit yaitu sudah berwarna kekuning-kuningan.

- Jumlah bahan tergantung pada rencana banyaknya sirup/selai yang akan diproduksi.

b. Air bersih :

- Sebagai bahan pelarut dan pencuci selama proses pembuatan sirup/selai nanas.

c. Bahan tambahan makanan (BTM) :

- Gula pasir, sebagai bahan pemanis sekaligus sebagai bahan pengawet dalam proses kering maupun basah. Kadar gula tinggi (60 – 70%) akan memperlambat pertumbuhan jasad renik.

- Bahan pengental, Bisa digunakan karangenan atau CMC.

d. Bahan bakar ;

- bahan bakar dapat memakai minyak tanah, kayu bakar, atau gas elpiji. Gunanya adalah untuk proses pemasakan dan pengeringan

2. Kebutuhan Peralatan

Perlatan untuk pembuatan sirup/selai nanas adalah peralatan dapur rumah tangga yang biasa dipakai oleh ibu-ibu di dapur, antara lain:

- Pisau, untuk mengupas dan memotong buah nanas.

- Panci, untuk wadah buah nanas yang sudah dibersihkan dan yang sudah diparut.

- Parutan, untuk memarut buah nanas.

- Alat penyaring dari kain saring.

- Kompor, untuk perebusan, pemasakan ataupun pengeringan (oven).

- Botol, sebagai bahan pengemas.

C. CARA MEMBUAT SIRUP/SELAI DARI BUAH NANAS

Pembuatan olahan dari buah-buahan khususnya buah nanas seperti sirup dan selai sudah lama dikenal dan dibuat oleh ibu-ibu rumah tangga baik untuk dimakan/diminum sendiri maupun dijual. Cara pembuatannya relatif mudah, sehingga usaha pembuatan sirup atau selai nanas sebagai usaha industri rumah tangga atau industri kecil relatif mudah dikerjakan. Cara pembuatan sirup atau selai nanas selengkapnya adalah sebagai berikut :

1. Pemilihan bahan

Pilih buah nanas yang berkualitas baik, yakni besarnya seragam dan beratnya sama, jenisnya sama, sudah matang optimal agar diperoleh produk yang berkualitas baik.

2. Pengupasan

Buah nanas yang telah dipilih dikupas kulit luarnya sehingga terlihat daging buahnya, kemudian dihilangkan matanya.

3. Pencucian

Daging buah nanas dicuci dengan air bersih yang mengalir. Pencucian ini bertujuan untuk membersihkan kotoran-kotoran yang masih melekat atau tercampur di antara daging buah.

4. Pemotongan

Buah nanas yang sudah dicuci dipotong menjadi empat bagian.

5. Pemarutan

Potongan daging buah nanas diparut. Caranya, tangan kiri memegang parutan dan tangan kanan memegang potongan daging buah, lalu digerakan ke atas dan bawah pada parutan tersebut.

6. Pemasakan dan Pengemasan

a. Pembuatan sirup :

1. Hasil parutan buah nanas dimasukan ke dalam panci, lalu ditambahkan air bersih sesuai dengan keenceran yang diinginkan

2. Parutan buah nanas dipanaskan pada suhu 90^oC selama 15 menit.

3. Parutan buah nanas yang sudah diencerkan disaring dengan kain saring. Hasil saringan didiamkan 1 jam untuk mengendapkan padatan-padatan yang masih ada. Kemudian, bagian yang jernih diambil, yakni bagian sari buah nanas itu sendiri.

4. Sari buah yang jernih diberi tambahan gula pasir dan bahan pengawet.

5. Selanjutnya, sari buah nanas dipanaskan pada suhu 90^oC selama 15 menit.

6. Sari buah nanas diangkat kemudian dimasukan dalam botol yang telah disterilkan dalam keadaan panas.

7. Sari buah nanas dalam botol dipanaskan lagi pada suhu 80^oC selama 15 menit, kemudian botol ditutup rapat dan diberi etiket “Sari Buah Nanas”.

b. Pembuatan Selai

1. Hasil parutan buah nanas dimasukan ke dalam panci. Kemudian, panci yang berisi parutan tersebut dimasak serta diberi gula dan vanili. Selama proses pemasakan, parutan nanas diaduk terus menerus hingga menjadi kental dan warnanya berubah menjadi cokelat adonan nanas diberi jeruk nipis dan diaduk hingga merata.

2. Bila adonan nanas sudah kental, panci diangkat dan didinginkan.

3. Setelah dingin selai nanas dimasukan ke dalam botol dan ditutup rapat. Kemudian botol-botol berisi selai nanas tersebut diberi etiket “Selai nanas”.

dari berbagai sumber